Menu Seafood Khas Jerman yang Harus Avians Coba!

  • 16 Jun 2022

 

Tahukah Avians, Jerman terpilih menjadi salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Benua Eropa. Banyak sekali hidangan yang enak dan wajib Avians coba di Jerman, salah satunya adalah menu seafood. Sebagian besar hidangan seafood di Jerman memang di dominasi oleh ikan dan kerang yang tidak hanya enak tapi juga mengandung gizi yang tinggi.

 

Siapkan pensil dan notes Avians dan catat list seafood yang harus Avians coba ketika berkunjung ke Jerman berikut ini!

 

1. Brathering

Hidangan yang satu ini adalah olahan ikan goreng tradisional khas Jerman yang sangat digemari baik oleh warga lokal maupun wisatawan. Terbuat dari ikan Herring yang diasinkan dahulu lalu dilapisi tepung kemudian dan digoreng.

 

Setelah digoreng, ikan ini akan dicampur ke dalam campuran air cuka, gula, bawang, merica, dan kemudian siap untuk disajikan. Avians tidak akan kesulitan untuk menemukan makanan yang satu ini karena menu ini dijajakan di sepanjang warung pinggir di jalan kota Jerman.

 

2. Muscheln Rheinische Art

Nah, buat Avians yang suka dengan kerang, wajib mencoba makanan yang satu ini. Proses pembuatannya juga tidak sulit,loh. Kerang yang dibersihkan kemudian akan dimasak di dalam air kaldu sayur dan dicampur dengan anggur putih. Kerang ini disajikan dengan sedikit air kaldu dari rebusan kerang.

 

Muscheln Rheineische Art adalah hidangan tradisional dari wilayah Rhine. Biasanya, kerang ini dimakan bersama roti kering sebagai karbohidrat. Hmm..sepertinya enak,ya Avians!

 

3. Kieler Sprotten

Saat Avians berkunjung ke Jerman, khususnya wilayah Holstein, Avians harus mencoba menu andalan dari daerah ini,yaitu Kieler Sprotten. Ikan ini terlihat sederhana tapi memiliki rasa yang enak,loh!

 

Kieler Sprotten dibuat dari ikan jenis sprat yang diasap menggunakan kayu khusus, yaitu campuran kayu oak, alder, dan beech. Tidak heran kalau aromanya sangat menggugah selera dan khas.

 

4. Fish Schnitzel

Fish Schnitzel terbuat dari ikan yang digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Ikan yang digunakan juga bisa ikan apapun asalkan ikannya berdaging putih. Pertama-tama ikan akan dipoting dan dibersihkan. Ikan itu kemudian akan dilumuri bumbu seperti garam, perasan lemon, dan lada hitam kemudian di masukkan ke tepung roti sebelum digoreng.

 

Hidangan yang satu ini cukup simple dan memiliki rasa yang enak,loh. Bagian luarnya garing dan di bagian dalam Avians dapat merasakan daging ikan yang lembut. Pokoknya wajib Avians coba!

 

5. German Fish Meatballs

Biasanya, meatballs terbuat dari daging sapi, tapi tidak untuk menu yang satu ini. Di Jerman memang ada beberapa varian meatball yang enak dan unik, salah satunya adalah German Fish Meatballs.

 

German Fish Meatballs dibuat dari ikan pike, trout, dan bass yang digiling kemudian dicampur dengan telur, tepung, serta garam kemudian di rebus dalam kuah kaldu. Rasanya tidak kalah enak dengan meatball berbahan daging sapi,loh Avians!

 

Nah, sekarang sudah tahu kan menu seafood apa saja yang wajib Avians coba di Jerman? Pokoknya Avians tidak boleh sampai melewatkan hidangan-hidangan ini ketika Avians berlibur ke Jerman. Kira-kira, hidangan mana yang menurut Avians paling menggugah selera?

Next Articles