Makanan-Makanan Tradisional Khas Swiss

Keindahan negara Swiss memang tidak perlu diragukan lagi. Banyaknya pegunungan yang diselimuti salju membuat negara yang terletak di Eropa bagian barat ini menjadi semakin menarik untuk dikunjungi. Saat Avians pergi berlibur ke Swiss, jangan sampai Avians gak mencoba makanan-makanan tradisional khas negara ini yang pastinya sangat beragam dan lezat. Apa saja,ya? Simak di bawah ini!

1. Fondue

Fondue adalah hidangan khas Swiss yang berupa keju leleh yang disajikan dalam panci. Selama proses pembuatannya, keju dapat dicampur dengan anggur, perasan lemon, dan juga bawang putih agar rasanya semakin lezat. Biasanya Fondue disantap bersama roti sebagai saus. Hmmm, sepertinya lezat,ya!

2.Rösti

Makanan ini seperti panekuk, tapi dibuat dari kentang yang digoreng atau dipanggang. Agar tambah lezat, biasanya rösti dapat dicampur dengan daging sapi, keju, dan bawang merah saat proses pembuatannya. Hidangan ini juga dapat disajikan bersama telur, daging cincang, daun bawang, hingga salmon asap.

3. Papet vaudois

Makanan yang lezat ini ternyata hanya dibuat dari 3 bahan,yaitu sosis, daun bawang, dan kentang. Kentangnya direbus berjam-jam dan dicampur dengan daun bawang yang ditumbuk. Lalu saat penyajiannya, ditambahkan sosis dan bawang merah. Sepertinya simple dan enak,ya! Tertarik untuk mencoba?

4. Landjager

Landjager adalah sosis setengah kering ala Swiss yang terbuat dari daging babi, daging sapi, lemak sapi, gula, rempah-rempah, dan juga anggur merah. Ternyata, kata Landjager sendiri memiliki arti pemburu tanah! Hal ini dikarenakan makanan khas Swiss yang satu ini sering disantap oleh para pemburu dan petualang saat sedang bepergian.

5.Bircher müesli

Saat Avians berkunjung ke Swiss, harus cobain hidangan sarapan favorit yang satu ini. Bircher müesli terbuat dari kombinasi serpihan gandum, berbagai macam buah, kacang-kacangan, perasan lemon, dan susu. Sudah lezat, menyehatkan lagi!

6. Raclette

Raclette hampir sama seperti Fondue, keduanya sama-sama terbuat dari keju. Perbedaannya terletak pada proses pembuatannya. Raclettte dibuat dengan cara dipanggang dan saat sudah matang, biasanya Raclette disantap bersama dengan kentang rebus, bawang, dan acar.

7. Saffron risotto

Risotto adalah hidangan khas Italia yang terbuat dari nasi yang dimasak bersama dengan kaldu, maka karena itu teksturnya lengket. Tapi pernah gak Avians melihat Risotto dicampur dengan Saffron, rempah dengan segudang manfaat? Nah, Avians harus coba Saffron Risotto saat Avians berkunjung ke Swiss. Kualitas Saffron di Swiss termasuk salah satu yang terbaik dan termahal di dunia. Saffron risotto biasanya disajikan dengan sosis yang terbuat dari daging babi, rempah-rempah, dan anggur merah.

8. Älplermagronen

Makanan ini terbuat dari bahan dasar makaroni. Dibuat dengan cara mencampur makaroni dengan keju, kentang, susu, apel, dan bawang. Biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan dituangkan saus apel rebus di atasnya. Awalnya, makanan ini dikonsumsi oleh penggembala yang tinggal di lereng gunung Alpen untuk menghangatkan diri mereka dan dibuat dari bahan yang seadanya. Dilihat dari komposisinya, sepertinya rasanya agak sedikit unik,ya? Avians penasaran ingin mencoba?

9. Zücher geschnetzeltes

Namanya agak sedikit sulit untuk diucapkan,ya Avians? Tapi makanan ini adalah salah satu hidangan favorit di Swiss saat musim dingin tiba,loh Avians! Terbuat dari daging dan ginjal anak sapi, serta roti yang ditumis dengan mentega, jamur, bawang, dan anggur putih.

10. Polenta

Polenta terbuat dari bahan dasar jagung yang dimasak dengan api kecil. Ada beberapa cara untuk menyajikan Polenta. Avians bisa langsung menyantap Polenta dari mangkuk, didinginkan, dipotong dengan benang tipis, atau dioleskan ke papan kayu. Disajikan dengan keju, mentega, saus, dan susu. Avians tinggal pilih mau menyantap Polenta dengan cara yang mana. Unik,ya?

Makanan khas Swiss ini tampak lezat dan menggiurkan,ya Avians? Saat Avians berkunjung ke Swiss, mana yang kira-kira Avians akan coba pertama kali?